Tutti gli articoli che parlano di

alimenti autoproduzione

sementi-marzo
ORTO E DISPENSA

Prime semine nell’orto

A marzo inizia la primavera e c’è da rimboccarsi le maniche con semine e trapianti, si tratta di uno dei mesi più importanti per i lavori dell’orto perché la temperatura diventa sempre… Leggi tutto

DADO_GRANULARE_PW
ORTO E DISPENSA

Dado vegetale in polvere alle erbe aromatiche. Ricetta facile!

Di seguito una ricettina davvero semplice per realizzare in casa il dado vegetale. Con un po’ di pazienza (per il processo di essiccazione) e le tue verdure preferite realizzerai un insaporitore completamente… Leggi tutto

BUT-giardino-edibile
ORTO E DISPENSA

Il mio raccolto 2016

Già da parecchi anni coltivo un orto. Non dispongo però di un terreno da adibire esclusivamente a questo scopo, così ho iniziato a studiare e sperimentare tecniche per ottimizzare lo spazio e… Leggi tutto

sottaceti
ORTO E DISPENSA

Conserve, marmellate, sottaceti… come prevenire il botulismo

Le eccedenze di frutta e verdura nell’orto talvolta non vengono sfruttate a dovere… in questo periodo probabilmente sarai stufo di trovarti nel piatto cetrioli e peperoni, ma fra qualche mese te ne… Leggi tutto

semina-02
ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 4: Semina o trapianto?

Ormai sei a un passo dall’avvio vero e proprio del tuo piccolo giardino edibile: qualcosa di più buono di un’aiuola fiorita, qualcosa di più bello di un rustico campo di ortaggi! Nei… Leggi tutto

aiuole-rialzate-orto
ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 3: Preparare il terreno

Nell’ultimo capitolo ti ho raccontato come progettare un orto modulare: un metodo semplice che renderà più agevole ed esteticamente gradevole la coltivazione. Se hai letto tutti gli articoli precedenti avrai deciso anche… Leggi tutto

giardino-edibile
ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 2: Progettare con moduli di 30 cm

Da qualche settimana ormai sto progettando insieme a te un piccolo (ma meraviglioso) giardino edibile. Nell’ultimo capitolo abbiamo definito a grandi linee cosa, dove e quanto ha senso coltivare per l’autoconsumo familiare,… Leggi tutto