ORTO E DISPENSA

Conserve, marmellate, sottaceti… come prevenire il botulismo

Le eccedenze di frutta e verdura nell’orto talvolta non vengono sfruttate a dovere… in questo periodo probabilmente sarai stufo di trovarti nel piatto cetrioli e peperoni, ma fra qualche mese te ne… Leggi tutto

ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 4: Semina o trapianto?

Ormai sei a un passo dall’avvio vero e proprio del tuo piccolo giardino edibile: qualcosa di più buono di un’aiuola fiorita, qualcosa di più bello di un rustico campo di ortaggi! Nei… Leggi tutto

ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 3: Preparare il terreno

Nell’ultimo capitolo ti ho raccontato come progettare un orto modulare: un metodo semplice che renderà più agevole ed esteticamente gradevole la coltivazione. Se hai letto tutti gli articoli precedenti avrai deciso anche… Leggi tutto

ALTRI ARGOMENTI

Decorare le uova con le tinture vegetali: un metodo naturale, ecologico e creativo!

La primavera è arrivata, i fiori iniziano a sbocciare, l’erba diventa più verde e le uova vengono bollite e colorate per celebrare la Pasqua! Nella mia famiglia è tradizione colorare le uova… Leggi tutto

ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 2: Progettare con moduli di 30 cm

Da qualche settimana ormai sto progettando insieme a te un piccolo (ma meraviglioso) giardino edibile. Nell’ultimo capitolo abbiamo definito a grandi linee cosa, dove e quanto ha senso coltivare per l’autoconsumo familiare,… Leggi tutto

ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 1: Cosa, dove e quanto coltivare

Quando comincio un nuovo progetto, qualsiasi esso sia, la mia deformazione professionale mi porta sempre a disegnare un bozzetto su carta di quello che voglio realizzare, a immaginare il lavoro finito e… Leggi tutto

ORTO E DISPENSA

Progetta il tuo piccolo e meraviglioso giardino commestibile

Nelle ore libere, da qualche tempo ormai, sto silenziosamente progettando un angolo della mia casa che sboccerà a primavera. Un piccolo giardino edibile: qualcosa di più buono di un’aiuola fiorita, qualcosa di… Leggi tutto