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ORTO E DISPENSA

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ORTO E DISPENSA

Prime semine nell’orto

15 marzo 2017

A marzo inizia la primavera e c’è da rimboccarsi le maniche con semine e trapianti, si tratta di uno dei mesi più importanti per i lavori dell’orto perché la temperatura diventa sempre… Leggi tutto

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ORTO E DISPENSA

Dado vegetale in polvere alle erbe aromatiche. Ricetta facile!

1 febbraio 2017

Di seguito una ricettina davvero semplice per realizzare in casa il dado vegetale. Con un po’ di pazienza (per il processo di essiccazione) e le tue verdure preferite realizzerai un insaporitore completamente… Leggi tutto

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ORTO E DISPENSA

Il mio raccolto 2016

25 novembre 2016

Già da parecchi anni coltivo un orto. Non dispongo però di un terreno da adibire esclusivamente a questo scopo, così ho iniziato a studiare e sperimentare tecniche per ottimizzare lo spazio e… Leggi tutto

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ORTO E DISPENSA

Conserve, marmellate, sottaceti… come prevenire il botulismo

30 agosto 2016

Le eccedenze di frutta e verdura nell’orto talvolta non vengono sfruttate a dovere… in questo periodo probabilmente sarai stufo di trovarti nel piatto cetrioli e peperoni, ma fra qualche mese te ne… Leggi tutto

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ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 4: Semina o trapianto?

6 maggio 2016

Ormai sei a un passo dall’avvio vero e proprio del tuo piccolo giardino edibile: qualcosa di più buono di un’aiuola fiorita, qualcosa di più bello di un rustico campo di ortaggi! Nei… Leggi tutto

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ORTO E DISPENSA

Il giardino edibile – Capitolo 3: Preparare il terreno

16 aprile 2016

Nell’ultimo capitolo ti ho raccontato come progettare un orto modulare: un metodo semplice che renderà più agevole ed esteticamente gradevole la coltivazione. Se hai letto tutti gli articoli precedenti avrai deciso anche… Leggi tutto

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Il giardino edibile – Capitolo 2: Progettare con moduli di 30 cm

19 marzo 2016

Da qualche settimana ormai sto progettando insieme a te un piccolo (ma meraviglioso) giardino edibile. Nell’ultimo capitolo abbiamo definito a grandi linee cosa, dove e quanto ha senso coltivare per l’autoconsumo familiare,… Leggi tutto